The Rome IndexPizza al taglio e street food
Il cibo di strada di Roma — veloce, economico e genuinamente ottimo.
Pizza al taglio
Pizza rettangolare a pasta alta, venduta a peso e riscaldata al momento — un pilastro della cucina romana, ben diverso dallo stile tondo napoletano, e ideale per un pranzo veloce tra una visita e l'altra.
Supplì
Crocchette di riso fritte con mozzarella filante al centro, vendute nelle pizzerie e nelle friggitorie di tutta la città — un ottimo spuntino economico da mangiare camminando.
Dove cercare
Testaccio e le strade intorno a Campo de' Fiori hanno posti affidabili e senza fronzoli — evita qualunque posto con il menu tradotto in sei lingue esposto fuori.